预制菜企业:你让我防不胜防
2023.06.01前言:我们——擅长机械包装设备的生产,热爱思考解决行业痛点,作为智能制造企业,我们是如何解决市场新宠“预制菜”行业痛点,替预制菜企业解决棘手问题!文章有点长,但干货满满!
2022年,由于疫情的引导,“从菜篮到菜盘”的预制菜彻底爆发,四面八方的大中小型企业纷纷入局布局,行业景象空前盛大。
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PART 01
清醒认识预制菜产业现状与突出问题
站在消费市场新风口的预制菜,看似热闹,背后却还有很多悬而未决的难题。出现了许多预制菜的吐槽声。浏览预制菜售卖平台发现,消费者对此吐槽的不少,有说缺斤少两的,有说包装损坏的,还有说食材变质的。
回到问题的本质,无疑绕不开整个预制菜产业面临三大痛点,即价格、标准化和认可度。
性价比
企业如何把控整个产业流程从
而做到降本增效
标准化
企业如何面对国家标准化缺失
所带来的生产隐患
认可度
企业如何从大数据分析消费者
喜好做出战略性指导
身处如此激烈的行业竞争,如何解决这些痛点,做大阵地,是每个预制菜企业都值得深思的问题。
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PART 02
热衷打消行业痛点的智能制造专家
我们作为预制菜行业的前端服务商,在对企业的调研中,积极寻找打破生产壁垒的出口,研发并制造出一款专业服务于该行业的包装设备——在线称重打印贴标机。
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PART 03
全流程追溯延长预制菜产业生命周期
另一方面,我们一直致力于全流程追溯的开发迭代,从数字化智能生产出发,协助企业进行生产管理,使生产管理规范化、标准化,最大化为企业提升了工作效率,降低了人力成本。
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PART 04
清醒认识预制菜产业现状与突出问题
基于预制菜产业的三大痛点,我们进一步分析,针对痛点进行二次裂变,深入剖析难点后,为企业提供我们的设备和技术,帮助预制菜完善行业需求。
产业小、散、乱现象问题严重
产业标准化程度低品质难保证
产业链分散、分离、分裂问题突出
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PART 05
我们如何帮助您应对预制菜行业难点
01
食品安全一物一码—溯源码管理
/ 存在问题
首当其冲,是食品安全问题。预制菜产业流程极为复杂,若某一环节出现意外,极易引发食品安全事件,一旦发生,那么对预制菜企业来说将是毁灭性打击首。
/ 企业需求
这一现象从企业管理角度来看,需要一套简单好用的系统来可以打通原材料供应、生产加工过程、质检、仓储物流、代理商门店、终端消费者等各个产品生产的关键环节,从源头进行质量把控和检查,实现全链可视化管理平台建设。而一物一码,恰好就满足了这些需求。
/ 赛瑞克解决方案
我们将产品溯源码以“二维码”的形式展现,直接印刷在产品包装上,实现包材一体化,也可以通过标签的形式贴在产品原有包装上,(标签也可以由企业独立设计出带有品牌特色的标识),实现关键数据的采集和上传,实现全流程的智慧化管理。
02
自动化数据采集—生产线赋码
/ 存在问题
由于预制菜产业链条长、薄、脆,存在管理水平低、标准化程度低、品质质量监管困难等诸多的问题。
/ 企业需求
这一现象从生产管理角度来看,需要在生产中应用一套核心软件技术,采集生产测试数据,生产质量检查数据,进行产品完工检查,建立产品档案,从而有序的安排生产计划,监控生产及流向,提高产品合格率,提升工作效率。
/ 赛瑞克解决方案
以我们的追溯技术为核心,通过对包装过程中逬行在线动态赋码及采集,实现产品及其包装物的身份数字化,并按包装规格实现单品、箱、托等不同层级的闭环式关联,使赋码采集过程更为便捷,提升企业工作效率,降低了人力成本。
03
规范企业操作—渠道管控
/ 存在问题
当前预制菜产业产品繁多、单品市场供应量少,造成产品规模化生产难以实现,当供给和需求节奏不一致,企业与经销商不能很好的衔接,就会出现生产的产品不能即时消费或存在需求却没有产品满足的情况。
/ 企业需求
这一现象从供应链的角度来看,可看作是由一系列的“供给”和“需求”组成,此时就需建立完善的仓储管理系统,以备后来需求,实现迅速、准确、经济、安全的仓储管理目标,避免时间的损耗和财务成本的增加。
/ 赛瑞克解决方案
我们将基于产品追溯技术的仓储管理系统,采用适合的追溯技术,整合出入库管理,提高出入库仓库管理系统的效率、精度、实时性、完整性,保障整个生产过程的流畅性,节约运营成本。
04
智慧物流中心—仓储管理
/ 存在问题
预制菜产业是一个前端原料的田间、后端消费在嘴边的“全链条产业”,产业链供应链大,标准化程度较低,导致预制菜产业产品品质难以保证。
/ 企业需求
这一现象从渠道链角度来看,需要使用渠道管控系统,规范企业操作,实时准确采集渠道终端数据,有效监控产品流向、流量、流速,简化企业物流信息传达的流程,缩短时长,提高效率。
/ 赛瑞克解决方案
我们将结合生产、流通、销售、营销等多个环节,通过追溯技术,采集生产、加工、仓储、物流等环节的相关数据,为产业建立可视化信息档案,保障各个环节品质控制,实现从生产到终端的双向信息可追溯。使赋码采集过程更为便捷,提升企业工作效率,降低了人力成本。
05
市场规范利器—防伪防窜货管理
/ 存在问题
当经销商未按企业制定的规则销售而出现了问题,由于无法实现窜货追溯,无法区分真伪,最终或扰乱市场价格体系,导致企业利益受损,对品牌产生恶劣影响 。
/ 企业需求
这一现象从市场营销的角度来看,需要链接消费者、企业、经销商,为企业提供产品数据管理平台,及时发现假冒产品,解决分销商或代理商之间的窜货问题。
/ 赛瑞克解决方案
利用我们追溯系统,赋予每个产品包装独立且唯一的防伪编码,也可赋予关联的物流编码。这些物流编码易读、易记录,帮助企业控制产品质量、加强商品流通管理、提升消费者关系管理。同时还能辅助经销商和消费者鉴别产品真伪。保护经销商的利益和经销积极性,保证了企业价格体系的正常运作,使企业稳步良性发展。
06
助力企业品牌—营销管理
/ 存在问题
预制菜产业门槛低,在市场需求与政府政策多重推动下,造成了预制菜产业目前存在重复建设、品类雷同、同质竞争等问题。
/ 企业需求
这一现象从市场营销的角度来看,需要以数据为核心,实现人、货、场和宣传的无缝对接,提升用户转化率,让消费者重新成为营销起点,从而实现智能营销闭环。
/ 赛瑞克解决方案
基于我们的追溯技术,通过以上五大环节的数据化采集,结合营销管理,进行全流程追溯 ,用数据驱动企业决策行为,精准指导企业生产等方面,打造自己的数字化品牌力、产品力和用户力,开拓更多消费场景,挖掘新流量,精准额制定营销战略。
由此看来,从产品原料、生产、包装、仓储物流、渠道、终端到消费者,企业最终需要实现产品全生命周期追溯管理,才能做到来源可查、去向可追、责任可究、成本可控!如果解决了以上的问题,我们相信预制菜的市场规模或将更大。
而我们作为专业打造数字化转型、智能工厂、智能制造的龙头机械包装企业,不仅在预制菜的赛道上能祝您一臂之力,在更多的产业线上,我们也能通过锚定产品,为您个性定制标准化生产,找到一条属于您的规模化扩张道路。
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